DR.GUSTO PASTA KATKI MADDESİ 150 GR - 82561
Stok Kodu
: 82561
0 - Yorum Yap
- Dr Gusto Pasta Katkı Maddesi pastacılık sektöründe tüm pandispanya, rulo(sarma) ve kek hamuru üretiminde ve dondurmalara hacim kazandırmak amaçlı kullanılır.
- Yapılacak ürünün içeriğine ve tarif miktarına göre direkt olarak karıştırılır.
- Hamurun hacminin artmasını sağlar ve canlılık kazandırır.
- Son üründeki yapıyı düzenleyerek bayatlamasını geciktirir ve lezzetini korur. Ürüne kazandırdığı süngerimsi yapı sayesinde yenilen ürünün damağa yapışmasını engeller.
- Dondurma yapımında homojen yapı sağlayarak kesikliği ve buzlanmayı (kristalleşmeyi) önler. Dondurmalarda kıvamı düzeltir ve erimesini geciktirir,lezzetini korur. Standart ürün elde etme avantajı ve zamandan tasarruf sağlar.
- Hamurun daha fazla ve yoğun çıkmasını sağlamak için Dr Gusto Pasta Katkı Maddesi kullanılan yerlerde soğuk su kullanılması tavsiye edilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!